El verde, con un toque de amarillo, es el color del otoño en Israel. Esas tonalidades embellecen una tradición judía y un mandamiento de la Torá que ordena a los judíos a celebrar la Fiesta de Sucot, o Tabernáculos, por siete días como lo hicieron sus antepasados durante su viaje de Egipto hasta la Tierra de Israel.
Según Levítico 23:39, el primer día de Sucot, «tomaréis para vosotros frutos de árboles hermosos, hojas de palmera y ramas de árboles frondosos, y sauces de río; y os alegraréis delante del Señor vuestro Dios por siete días (…) Habitaréis en tabernáculos por siete días; todo nativo de Israel vivirá en tabernáculos”.
Los judíos más religiosos duermen en sucots por la noche. Otros tratan de pasar la mayor parte del día en ellas leyendo, trabajando o con amigos y familiares.

Sucot empieza este año con la puesta de sol el domingo 23 de septiembre y termina atardecer del domingo 30.

La celebración llega justo durante el periodo de cosecha, cuando los agricultores construían sucot en el campo para pasar la noche cerca de sus cultivos y aprovechar al máximo las horas de labor.

Las paredes de la sucá pueden estar hecha de materiales como lona, fibra de vidrio o madera. Sin embargo, de acuerdo a la ley judía, el techo debe ser de un material natural (como ramas o bambú), con suficientes espacios para que el cielo sea visible para los que están adentro. Generalmente, se decora con frutas, naturales o artificiales, colgadas del techo, e ilustraciones de Jerusalén y escenas bíblicas en las paredes.

En Israel hoy en día la cosecha incluye no sólo los productos cultivados para comer, sino también los que forman parte del arba’at haminim, o las cuatro especies mencionadas en la Biblia para la celebración de Sucot: etrog (cidra), aravah (sauce), hadas (ramas de mirto) y lulav (ramas de palmera). Durante el rezo diario los cuatro se sostienen en la mano para formar una unidad.


En todo Israel, en los días previos a Sucot se improvisan mercados callejeros donde se venden las cuatro especies, así como adornos para la sucá y materiales para su construcción, como madera, plástico y cuerda. La ley judía da medidas específicas para su altura y longitud, y qué hacer en caso de lluvia o viento fuerte.


En el país, durante la semana de la festividad, universidades y colegios públicos y privados cierran, y muchas familias salen de vacaciones antes de que comience la temporada de lluvias..

Sucot también es temporada para que judíos y cristianos viajen a Israel. Los visitantes que deseen comer en sucot las encontrarán en varios hoteles, parques nacionales y plazas públicas.

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