Días atrás comenzamos con las sufganiot de Janucá. Hoy, con las temperaturas más frescas, presentamos el segundo episodio de nuestra serie de videos gastronómicos Tayim (sabroso, en hebreo) en el que les enseñaremos cómo preparar sajlav, una bebida con leche caliente típica de Oriente Medio.
En menos de un minuto, los vídeos de Tayim enseñan a preparar platos clásicos de Israel en casa. Haced clic en el vídeo de arriba para ver las instrucciones y consultad la receta a continuación.
Receta de Sajlav
Ingredientes
1 litro (4 ½ tazas) de leche
4 cucharadas de harina de maíz
1/3 de taza de azúcar
1 ¼ cucharadita de vainilla
Pizca de sal
Decorar con canela en polvo/ trocitos de nueves/coco
Instrucciones:
1. Mezclar en frío la harina de maíz con la leche
2. Añadir el azúcar
3. Llevar a ebullición a fuego lento, removiendo todo el rato hasta conseguir algo de densidad pero que todavía se pueda verter (cerca de cinco minutos)
4. Verter en una taza y decorar con canela, nueces y coco.
Productor ejecutivo – Jonathan Baruch
Productor / Director – Haim Silberstein
Chef – Jessica Halfin
Cámara – Ari Amit
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